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　　（米东区融媒体中心记者：王婷报导）9月28日，2025年我国农民丰盈节“寻味米东”美食嘉年华暨米东区第三届“丝路焰火 香聚米东”美食大赛在长山子镇举行。69家企业、个体工商户齐聚一堂，以80道特征好菜演绎米东饮食文化的传承与立异，为丰盈节增添了浓郁的焰火气味。

　　活动现场，美食阵型丰厚多元，既有融入本地食材的立异硬菜，也有承载年月回忆的传统小吃，凉皮、烤肉、红烧鹅等经典甘旨。不少参赛者还带来交融现代口味的构思照料，凭仗共同口感与精美出现，让评委和观众眼前一亮。

　　浓郁香气四处飘散，招引很多市民停步品鉴，咱们络绎于各个展台，“尝遍一圈就吃饱”的体会成为现场最实在的描写。

　　活动特别约请我国餐饮协会专家担任评委，环绕下饭神器硬菜类、经典小吃类、村庄点心类、秘制烧烤类四大项目打开评选，并设置“下饭神器硬菜奖”“经典小吃传承奖”“村庄点心达人奖”“秘制烧烤风味奖”四大奖项。

　　开店四年初次参赛，期望可以经过活动提高知名度，让更多人了解传统手工黄面凉皮的魅力。

　　能拿下这两个奖项，心里特别快乐！这份荣誉是鼓舞更是动力。接下来咱们会继续打磨手工，也欢迎各位多提主张，监督咱们把每一道菜的质量再往上提一个台阶。

　　近年来，米东区美食继续移风易俗，继续不断的开展壮大。米东区先后承办了“米东区丰盈杯美食节”“米东区美食嘉年华”各项赛事活动；展开“新疆老字号”“乌鲁木齐老字号”“钻级酒家”“美食特征街区”申报作业。现在米东区取得“新疆老字号”授牌企业2家、“乌鲁木齐老字号”授牌企业5家、“钻级酒家”授牌企业20家、“市级美食特征街区”授牌两条，为餐饮企业文化传承与品牌立异奠定坚实基础。

　　举行此次美食大赛，既是发掘推行民间甘旨、推进优质菜品标准化品牌化的重要行动，也是以美食为媒展现米东形象的要害载体。下一步，将继续为获奖菜品及本乡餐饮从业者供给支撑，结合国庆、中秋双节打造“米东美食之旅”线路，招引更多游客寻着香味来米东，进一步擦亮米东美食手刺，让美食经济成为区域开展与村庄复兴的新引擎。

　　开办：新疆乌鲁木齐市米东区人民政府主办：新疆乌鲁木齐市米东区人民政府办公室

　　承办：新疆乌鲁木齐市米东区政府电子政务中心地址：乌鲁木齐市米东区府前中路555号